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2, Grand'Rue - F 68230 / KATZENTHAL

Pour commencer, un peu d'histoire...

Le vallon de Katzenthal, non loin de Colmar, était habité dès la Préhistoire. La première mention du village se trouve dans la charte de 1185 du Pape Luc III : Chacindale. En 1210, le nom du village se transforme en Kancendale puis en 1233 en Kazzindal. Village martyr lors de la bataille de la Poche de Colmar (1944/1945). Katzenthal a été de tous temps voué à la culture de la vigne. Patrimoine : le château du Wineck, le Storckbrunna, le Schlessla et l'église St Nicolas.

 

Le Caveau Bacchus est la plus ancienne batisse de la cité. Son existance est citée dès le 13° Siècle mais les murs ancestraux ont été les témoins de bien de guerres, vissisitudes, destructions et reconstructions à travers l’histoire. Les murs actuels datant de 1780 ont été témoins de l’Histoire. Ils ont abrité tour à tour des entrepots de vivres et de fûts de vins,

puis remplaçant l’église détruite sont devenu chapelle pour servir par la suite

d’hôpital lors de la guerre de 1914/18.

 

Le Caveau est à présent le digne représentant de la gastronomie locale depuis 25 ans !

Katzenthal Katzenthal Katzenthal

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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